Comida

Bolo delicia de coco e bolacha

Ingredientes:
– 250 gramas de coco ralado
– 250 gramas de bolacha maria
– 60 gramas de açúcar
– 200 gramas de manteiga
– 1/2 copo de leite
– 200 gramas de chocolate
– 100 ml de natas

Preparação:
Pique as bolachas maria na picadora.
Numa tigela grande, misture o coco, as bolachas picadas, o açúcar e a manteiga derretida.
Em seguida, adicione o leite a pouco e pouco (se a mistura ainda estiver seca, adicione mais um pouco leite), misture bem e verta o preparado para uma forma redonda forrada com papel vegetal.
Cubra com o chocolate derretido em banho-maria com as natas e deixe endurecer no frigorifico algumas horas.
Pode juntar algumas raspas de chocolate na massa.
Enfeite a gosto na hora de servir.

Nota: Não vai ao forno. Vai ao frigorifico durante algumas horas para endurecer.

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